Еще семь тысяч лет назад в Европе готовили сыр


Опубликовано: 26 августа 2014

Полученные в ходе проведения исследования результаты свидетельствуют, что племена, проживавшие на территории северной Европы более 7 тыс. лет назад, умели готовить сыр, сообщают британские газеты.
Входе исследования ученым удалось обнаружить и идентифицировать химические следы продуктов переработки молока, оставшихся на древних керамических изделиях обнаруженных на археологическом объекте в Польше.
Данное открытие позволяет утверждать, что доисторические люди проводили эксперименты пытаясь найти способы эффективного хранения молока значительно раньше, нежели считалось до настоящего времени.
«Следы кисломолочного продукта, обнаруженного на специальных приспособлениях — ситечках, которые не сильно изменились до наших пор, являются наиболее ранним прямым свидетельством приготовления сыра человеком», — сообщила Мелани Сальк из Бристольского университета в Великобритании.

Комментирование закрыто

ДВИГАТЕЛЬ ПРОГРЕССА

КОНТАКТЫ ИЗДАТЕЛЯ

[email protected]
Володин Олег Григорьевич - руководитель проекта.
Харьков, улица Алчевских 31, офис 59
Проект О Европе без политики 2007 - 2014 год